Ez a kiadvány egyszerre szakácskönyv, tankönyv, útikönyv és egy kicsit katalógus is; számtalan tényt, adatot, történetet fűz össze egy kötetbe, teljes képet adva a magyar sajtok világáról. 

Köszönet: 

Halkó Gabriellának, a Sajtfogásokat megjelentető Ridikül Magazin Kiadó vezetőjének, Tóth Antal Tamásnak, Sándor Tamás sajtmesternek, a kötet társszerzőjének valamint Acsai Miklós fotográfusnak és Kapolka Ágnes foodstylistnak.