The art of pairing
It is the first time in Romania when a dinner is conceived and presented by two international experts.
It is the first time in Romania when a dinner is conceived and presented by two international experts.
Csapatunk az Albatros Catering nyerte az első alkalommal rendezett International Catering Cup hazai döntőjét, amelyet a Sirha Budapest nyitónapján rendeztek a Hungexpo Vásárközpontban, így mi képviseljük Magyarországot jövő januárban, a lyoni Sirha-n szervezett nemzetközi döntőben.
NESPRESSO PILLANATOK - SEGAL VIKTOR Nespresso Atelier - Kávé ihlette kulináris élmények
Kortárs gasztroarcokat bemutató sorozatban ezúttal Segal Viktorral beszélgettünk vendéglátásról, kritikus és felkészült vendégekről, sokéves tapasztalatokról és arról, miért nem kell mindenkinek megújítania a magyar konyhát. Teljes cikk.
Különleges gasztronómiai élmény, Szent Iván éjjelén! Egyedülálló fine dining esemény Budapest belvárosában! Június 24-én a 25 éves Electrolux mindössze egyetlen asztallal megnyitja az ország legkisebb, csupán 25 órán keresztül nyitva tartó éttermét. Ez idő alatt a város legkülönlegesebb éttermeinek újító, szabadszellemű séfjei egyedi gasztronómiai alkotásokkal várják azokat a szerencséseket, akik asztalt foglalnak.
Beszélgetés a Feldmár Intézetben . Ízek témában Segal Viktor chef fogta a beszélgetés egyik fonalát, imák tekintetében Baktai Ádám védikus pap fogta a másikat. A szerelmek kérdéskörével pedig Szabó Kimmel Tamás színész kapcsolódott be az estén. Fotó: Halmai Gyöngyi I Antal Zsani
A Magyar Bocuse d'Or Akadémia tagjaként részt vettem a Bocuse d'Or europai döntőjének szervezésében és lebonyolításában.
Segal Viktor a Nespresso Hungary gasztronómiai szakértője. https://www.nespresso.com/hu/hu/pages/atelier https://www.youtube.com/watch?v=Z7janzyl23w
Hanganyag elérhetőségéhez kattintson a tovább gombra.